Рогалики с мармеладом.

Сметана 200 гр.
Масло - 200 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сода 1/3 ч.л. без верха ( погасить в сметане )
щепотка соли
Мука - 3 стакана

Муку перемешать с маслом в крошку, добавить остальные продукты и замесить тесто.Разделить его на 4 части и убрать в холодильник на 30-40 мин.Раскатать круг, разделить его на 12 секторов, на широкую часть положить мармелад ( пластовый ) и закрутить.
Выпекать при T - 180-200 гр. 

Заливной пирог

Ингредиенты:
Яйцо  3 штуки
Мука 1 стакан (200 г)
сахар 1 стакан (200 г)
желе (Dr. Oetker) 1 пакетик
сахар для желе    2 столовые ложки

Приготовить тесто для бисквита обычным способом. Форму диаметром 28см хорошо смазываем маслом и подпыливаем мукой, выливаем тесто, печем в разогретой духовке 175 град. 25 мин.
Остужаем, аккуратно достаем корж из формы. даем ему полностью остыть.
Затем берем любые фрукты (апельсины, киви, вишня, черешня, клубника и др.), красиво раскладываем по своему вкусу на заготовке пирога.
Затем разводим желе, работать с ним нужно быстро и аккуратно, оно имеет свойство быстро застывать.
Слегка охлажденное желе ложечкой равномерно разносим по фруктам, даем застыть и все, приятного аппетита!

Кекс " Мраморный"

Ингредиенты:

масло сливочное  250 грамм

мука    2,5 стакана

сахар   1 стакан

яйца    4 штуки

молоко 0,5 стакана

крахмал 3 столовых ложки

разрыхлитель 3 чайных ложки

какао 3 столовых ложки

ванильный сахар (по желанию)

Мягкое масло растереть с сахаром , добавить яйца,все взбить,добавить молоко. 

Просеянную муку смешать с крахмалом и разрыхлителем,ванилин. 

Смешать обе смеси до однородной массы,она будет гуще сметаны,но очень шелковистая. Разделить на 2 части и к одной добавить какао.

В форму (силиконовая) в центр выкладывать белую массу по столовой ложке, а сверху нее темную  и так пока тесто не кончится.

Оно будет как бы горкой,но в духовке выровняется.

Печь при 200 град, минут 25-35, взависимости от вашей духовки. 

Маффины ягодные

Ингредиенты:

Мука хлебная 430 г

Пекарский порошок 16 г

Соль   7,6 г

Сахар  330 г

Растительное масло   86 г

Сливочное масло      86 г

Яйца     3 шт - 150 г

Молоко      257 г

Ванильная эссенция   6,6 г

Свежая голубика       280 г

Перемешать муку с солью и пекарским порошком.

Перемешать сахар с маслами.

Влить молоко с яйцами и ванилью в масляно-сахарную смесь и перемешать.

Всыпать мучную смесь и перемешать до однородности, потом мешать на первой скорости 60 сек. Это нужно, чтобы верхушка поднялась куполом во время выпечки.

Лопаткой вмесить ягоду в тесто. Я использовала мороженную вишню. Но делала эти маффины и  с смородиной. С смородиной получаются очень вкусные и ароматные.

Верхушку посыпала дробленными орехами с коричневым сахаром.

Выпекала в тефлоновой форме для кексиков, предварительно смазав ее маслом, при температуре 190 гр. Духовку предварительно разогрела.

Маффины получаются очень нежные , пушистые...Меняя ягоду, можно изменять их вкус.