Для приготовления булочек вам понадобится:
1 стакан муки (с верхом)
4 желтка
50 гр сливочного масла
4 столовые ложки сахара
0,5 чайной ложки соли
1 столовая ложка вина
0,5 стакана мака
В просеянную муку положить сахар, масло, желтки, соль, вино, все хорошо вымесить и подкатать в длинную веревочку, от которой отрезать небольшие галушки размером с грецкий орех. Закругленные и слегка приплюснутые булочки разложить на противень, смазанный маслом.
Перед выпечкой поверхность булочек смазать яйцом и посыпать маком.
Выпекать булочки при температуре 230 - 260 градусов 15 - 20 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий