Банановые маффины

С 1 порции  выходит 12 маффинов

Ингредиенты:

1)             2 стакана  –  пшеничная мука,

2)             3 ч.л. – разрыхлителя,

3)             1/2 стакана –  овса (среднего помола),

4)             1/3 стакана – коричневый сахар,

5)             1/2 стакана – грецких орехов (измельченные),

6)             2 шт. – яйца,

7)             1/2 стакана – меда,

8)             0.7 стакана –  молоко,

9)             3 ст.л. – подсолнечное масло,

10)         2-3 капли –  ванильная эссенция,

11)         2 шт.– бананы,

12)         2 ч.л. – овса (для украшения),

13)         2 ч.л. – сахарная пудра (для украшения).

Приготовление:

·         Разогрейте духовку до 200С.

·         В глубокую миску просейте муку и разрыхлитель через сито.

·         Всыпьте и перемешайте овес, сахар и орехи.

·         Добавьте к сухим ингредиентам взбитые яйца, мед, молоко, масло и ванильную эссенцию и все перемешайте.

·         Разомните бананы и добавьте их в смесь.

·         Разложите смесь в 12 бумажных формочек, помещенных в поднос с углублениями.

·         Смешайте овес и сахарную пудру и посыпьте этой смесью поверхность маффинов.

·         Выпекайте в духовке 20-25 минут, пока маффины не подрумянятся.