Пирог рыбный

Ингредиенты:

1. Пачка (200 г) маргарина
2. 2,5 стакана муки
3. 1 яйцо
4. 2/3 стакана кефира
5. 0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом)
6. 1 ч. л. сахара
7. 2 вареных яйца
8. 1 банка рыбных консервов в масле
9. 1 большая головка репчатого лука

Приготовление:

• Рубим маргарин и засыпаем его мукой, добавляем яйцо, кефир, соль, сахар, гашеную соду. Хорошо размешиваем.
• Добавляем муки, замешиваем тесто и делим его на две части.
• На один пласт выкладываем начинку: банку консервов смешиваем с обжаренным мелконарезанным луком, добавляем 2 вареных яйца.
• Накрываем свеху вторым пластом, края защипываем и выпекаем до румяной корочки. Получается простой и вкусный рыбный пирог.