Медовый рулет

Ингредиенты:

1. 3 - 4 яйца
2. 1 стакан сахара
3. 1 стакан муки
4. 1 ст. л. жидкого мёда
5. 1 ч. л. соды

Приготовление:

• Взбиваем яйца с сахаром, добавляем в них соду, гашеную в уксусе и мёд.
• Снова взбиваем, добавляем муку и опять хорошо взбиваем. Тесто получается жидким.
• Застилаем промасленной бумагой противень и выливаем туда тесто. Ставим в предварительно разогретую духовку.
• Как только тесто зарумянится, вынимаем его и опрокидываем на чистую салфетку.
• Быстро снимаем бумагу, быстро смазываем корж сметанным кремом: сметана + сахар + цедра лимона. И также быстро, пока тесто не остыло, заворачиваем в рулет.